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Le Trianon Palace Versailles


Une Escapade Royale

signée Corinne Sadaune

Envie d’une escapade luxueuse et bucolique, non loin de Paris?

Destination Versailles au Trianon Palace pour un week-end enchanteur…


 L’établissement 4 étoiles a fière allure avec ses six étages et sa longue façade blanche percée de 320 fenêtres, il dispose de 199 hébergements: 100 chambres dont 23 suites dans le bâtiment historique et 99 chambres situées dans le Pavillon. A seulement quelque 20 km de la capitale, il se dresse au milieu d’un parc juste à côté de celui du château de Versailles. La décoratrice anglaise Fiona Thompson a apporté un vent de design sur l’hôtel inauguré en 1910, un style contemporain élégant, raffiné et luxueux où dominent bois foncés, cuirs, velours, teintes sourdes, laques et ferronnerie d’art.


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L’année de sa réouverture en 2007, le Trianon Palace a été récompensé du premier Prix de la catégorie Best Interior Design lors des European Hotel Design Awards. Dès le lobby, on admire les jeux de marbre, noir et blanc, le restaurant étoilé au guide Michelin Gordon Ramsay dévoile des alcôves capitonnées de cuir blanc et des lustres en verre de Murano créés à Venise par la maison Andromeda.


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Les Suites du 3e étage disposent d’une vue sur le parc et les adorables moutons qu’appréciait tant Marie-Antoinette. Les salles de bain en marbre ancien sont habillées d’un sol chauffé très agréable. Pour plus de confort, il y a douche à l’italienne et baignoire avec les produits Ferragamo.


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Au 6e étage, les Suites Terrasse sont nichées sous les toits et ses clients privilégiés ont le loisir d’admirer le château de Versailles! Les hôtes de prestige du Trianon Palace avaient pour nom Marcel Proust, Sarah Bernhardt, Sacha Guitry — qui y établira ses quartiers lors du célèbre film «Si Versailles m’était conté» —, Jean Cocteau, René Lacoste, le duc et la duchesse de Windsor y passeront leur lune de miel ! Mais il y eut aussi Marlene Dietrich, Elisabeth II, Jacques Brel, François Mauriac, Jean Gabin, Jeanne Moreau … A la fin des années 1980, l’ouverture du splendide Spa Givenchy, décoré par Hubert de Givenchy en personne, fut un événement car il faisait partie des premiers établissements parisiens à s’en doter! Aujourd’hui il est devenu un luxueux Spa Guerlain. On apprécie la grande et belle piscine aux dimensions généreuses éclairée par un puits de lumière, la hauteur de plafond et les 14 cabines de soins sur 2800  m2 du spa sur 3 niveaux (sauna et hammam). On aime à s’y rendre par ascenseur depuis sa chambre mais les clients extérieurs sont également les bienvenus! On apprécie son créneau horaire plutôt large de 7h à 21h 30 et jusqu’à 19h pour les enfants ainsi que la présence d’un maître-nageur.


3Piscine_TrianonSpa copyright_Vincent Leroux


Le petit déjeuner-buffet, servi dans le salon Clemenceau, est une introduction aux différents plaisirs de la journée: le dîner au restaurant gastronomique étoilé Michelin Gordon Ramsay, le soin au Spa Guerlain, le déjeuner à la brasserie de luxe La Véranda, pour finir en apothéose avec Didon et Enée de Purcell à l’Opéra Royal … Côté décoration, le salon Clemenceau a été heureusement restauré à l’identique avec les fenêtres drapées de brocard et ses quatre immenses lustres en cristal et ses ors historiques. Car c’est dans cette salle que pendant deux ans les termes du Traité de Versailles y seront préparés! Côté gourmandises, on savoure un excellent saumon fumé, des viennoiseries, cakes, fromages, charcuterie, œufs brouillés, champignons et tomates chaudes… A la minute, un chef prépare devant vos yeux des crêpes fumantes…


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Le dîner au Gordon Ramsay est Le grand moment gastronomique. L’élégance du lieu, l’espace, les lustres de Murano, la gentillesse du personnel, tout est fait pour que cette table reste un moment à jamais gravé dans votre mémoire! Le nouveau Chef exécutif Frédéric Larquemin (ancien d’Alain Ducasse à l’hôtel de Paris avant d’être chef adjoint au Dorchester — 3 étoiles Michelin à Londres —, Chef de cuisine au Plaza Athénée avant de tenir les rênes de l’IDAM au musée des Arts asiatiques à Doha) est arrivé en novembre 2016. Le menu Découverte révèle une déclinaison de plats et d’amuse-bouches de haute volée: velouté de choux-fleurs, turbot de ligne braisé, radis, câpres, coques et sauce champagne, sélection de fromages affinés et figue rôtie. Le pain est fait maison ainsi que le beurre, il y en a quatre à déguster: sarrasin, beurre salé, aux algues et aux oignons, notre préféré, une pure gourmandise!  Depuis 2008, c’est le chef pâtissier Eddie Benghanem (Crillon, Four Seasons George V, Ritz) qui prépare tous les desserts! On a savouré un sabayon glacé à la fève de Tonka, lait glacé à la noisette et émulsion au chocolat noir.

Cadeau attentionné, un petit cake marbré est offert à chaque client lors de sa venue au restaurant gastronomique.



La brasserie La Véranda dévoile une vue magnifique sur   le parc du château de Versailles au travers de grandes baies vitrées et une cuisine contemporaine agrémentée d’une belle carte de vins. On a savouré une soupe de courge butternut, pesto d’amande avant de goûter un filet de bar rôti, cuit à la perfection, accompagné de tombée d’épinards et fenouil confit. Au moment du dessert, on s’est régalé d’un dessert «Detox», un délicieux et léger carpaccio d’ananas, sorbet acidulé au yuzu et herbes fraîches.


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Le nouveau soin Guerlain Souplesse et Harmonie du Corps


Ce rituel travaille les ligaments et les tendons comme les cordes d’un instrument. Les articulations se libèrent en se déliant et s’assouplissent. Les tissus sont mieux oxygénés et les trois circulations essentielles (sanguine, lymphatique et énergétique) sont harmonisées. Au début, ce soin peut paraître légèrement douloureux car il dénoue les articulations mais très rapidement la seconde partie avec son massage tonique ayurvédique procure une sensation de bien-être et de légèreté. C’est le soin idéal pour les personnes ayant une fatigue passagère ou chronique ou subissant beaucoup de stress. Parfait également pour les sportifs.


 Didon et Enée à l’Opéra Royal du Château de Versailles


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On a profité du spectacle Didon et Enée, l’un des plus grands chefs-d’œuvre lyrique de Purcell à l’Opéra Royal, rouvert en 2009. Cet Opéra était la plus grande salle de spectacles d’Europe lors de son inauguration en 1770. Elle est toujours un petit bijou de raffinement décoratif.

Le spectacle mis en scène par Cécile Roussat et Julien Lubek, issus des arts du cirque et du Mime Marceau, se composait de danses, de mîmes, d’acrobaties et de magnifiques effets spéciaux. L’intrigue raconte les amours contrariées de Didon, reine de Carthage, et d’Enée, prince de Troie. Un spectacle onirique inoubliable avec danseurs, trapézistes, contorsionnistes et des voix merveilleuses. Du Grand spectacle sous la houlette de Vincent Dumestre!

Pensez à réserver les prochains spectacles sur: www.chateauversailles-spectacles.fr/spectacles/lieux/opera-royal


La Fête de la Saint-Valentin 2017


Pour la Fête des Amoureux le 14 février, savourez au choix le menu d’exception du restaurant gastronomique Gordon Ramsay (Voici quelques mets: Crème de cresson, tartare de Saint-Jacques, caviar d’aquitaine, Raviole de langoustine et homard, truffe noire du Périgord, Bar de ligne français, algues, coques, céleri sauce iodée, Fruit défendu aux parfums de gingembre et de passion) ou le succulent menu du restaurant La Véranda by Gordon Ramsay (quelques mets: Crème de châtaigne royale de champignons, homard, Filet de sole, coquillages, épinard, jus vert, Assiette de fromages, Cœur passionnément chocolat, noisette et fleur de sel).


Portugal avec Tania


Réservez vite au: 01 30 84 55 55.

Menu Saint-Valentin Gordon Ramsay au Trianon: 360€ par personne avec une bouteille de champagne.

Menu Saint-Valentin La Véranda: 165€ par personne avec une bouteille de champagne.


 Le Trianon Palace Versailles

A Waldorf Astoria Hôtel, 1 Bd de la Reine  78 000 Versailles.

Téléphone: +33 1 30 84 50 00


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