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Découvrez la Swiss Education group

Cet automne, la rédaction est partie à la découverte de la Swiss Education Group  à Montreux. Fondé en 1986, le groupe est aujourd’hui le plus grand centre de formation privé de Suisse spécialisé dans la gestion hôtelière.


LES ECOLES


 La Swiss Education group (SEG)  gère cinq écoles Suisses réunies sur sept campus qui accueillent pas moins de 6 500 étudiants de 111 nationalités différentes. Dans ces écoles prestigieuses, les étudiants apprennent l’hôtellerie, le management ou encore entreprenariat dans des formations diplômantes de niveau licence ou master.

Au Cézar Ritz colleges, les étudiants sont formés sur l’hôtellerie, le tourisme et l’esprit d’entreprise. A la Culinary Art Academy, la seule école culinaire du groupe, les étudiants apprennent la cuisine des quatre coins du monde. Ils peuvent également se spécialiser dans les plats français et italiens, la pâtisserie suisse ou encore les arts chocolatiers. A l’école Hotel Institute Montreux, les élèves étudient les valeurs traditionnelles de l’hôtellerie Suisse et la gestion d’entreprise Américaine.  La IHTTI School of Hotel Management est un peu différente des autres écoles puisse qu’elle apprend, en plus de la gestion hôtelière, les différentes facettes du design aux élèves. Enfin,  la Swiss Hotel Management School (SHMS), offre des cours de management en hôtellerie.

Les élèves sont logés dans les campus pendant le premier semestre. Ils peuvent choisir parmi quatre catégories de chambres : la chambre simple ou double (salle de bain commune et vue sur la montagne) et la chambre simple deluxe ou double deluxe (salle de bain personnelle et vue sur le lac). Sur le campus, les étudiants ont la possibilité de manger dans les différents restaurants, de recevoir des cours particuliers, d’accéder aux salles de sports et aussi de réaliser des excursions. Le tout gratuitement. Le second semestre, les étudiants ont pour obligation de réaliser un stage soit en Suisse ou à l’étranger.


INTERNATIONAL RECRUITMENT FORUM


Nous avons assisté au International Recruitment Forum (IRF). Réalisé deux fois par an par la SEG, ce forum permet aux étudiants des sept campus du groupe de rencontrer les leaders de l’industrie hôtelière du monde entier tel que le Ritz-Carlton ou Marriott Hotels. L’occasion idéale pour les étudiants de se trouver un stage de fin d’année ou de se créer des contacts pour leurs futures carrières.

SEG_International Recruitment Forum

Pendant ce forum nous avons eu l’opportunité de rencontrer Alexandre, un étudiant Franco-Suisse de 2eme année à SHMS.

Pourquoi avoir choisit la SEG ?

 Tout d’abord pour l’IRF. Durant ce forum beaucoup de recruteurs du monde entier sont présents ce qui est une opportunité grandiose pour nous car nous n’avons pas à aller les chercher, c’est eux qui viennent à nous. Ensuite, comme la SEG regroupe quatre écoles différentes réparties sur sept campus on a un réseau d’étudiants et un réseau  d’alumni (étudiants diplômés) qui est énorme. Peu importe dans quel pays  nous réaliserons notre stage, il y aura toujours une personne qui aura étudié dans notre école. Enfin les cours sont tous en anglais, un vrai plus quand on sait que l’anglais est le passeport pour le futur. Il est élémentaire de parler anglais dans un hôtel 5 étoiles par exemple.

Pourquoi étudier à SHMS plutôt qu’une autre école du groupe?

J’ai choisi SHMS pour sa spécialité qui est l’événementiel mais aussi parce que l’on y  forme les futurs managers en passant par tous les départements de l’hôtellerie tel que le food and beverages* ,le front office**, le marketing et ou encore les ressources humaines.

Où aimeriez vous travailler?

J’aimerai travailler dans un resort, un palace ou un hôtel. L’idéal pour moi serait de tous les découvrir. J’ai déjà travaillé dans un petit hôtel de 18 chambres lors de mon stage de 1er année. J’aimerai donc que mon prochain stage se fasse dans un resort ou pourquoi pas un palace.

Durant l’IRF, avez vous trouvé un stage?

Personnellement, le forum de recrutement était plus l’occasion pour moi de me créer des contacts que de trouver un stage. J’ai une idée très précise de l’endroit où j’aimerai aller, c’est le Four Saisons de l’île Maurice. J’ai déjà envoyé mon CV et ils m’ont répondu. C’est un stage de 6 mois à la réception. J’ai profité du forum pour rediscuter avec la représentante du Four Saisons afin de relancer la procédure de stage à l’île Maurice.

*la restauration 

** la réception

Propos recueillis par Maïna Jô – Octobre 2017


SWISS HOTEL MANAGEMENT SCHOOL


Durant le séjour nous avons visité certains campus dont SHMS de Caux, le campus d’Alexandre. L’école est un ancien palace, situé dans les collines au-dessus de Montreux. Inauguré en 1902, après la Seconde Guerre mondiale, il a été transformé en centre de conférences avant de devenir la maison des étudiants de Swiss Hotel Management School. C’est sans doute l’école qui nous a le plus marqué avec sa vaste salle de réception dont la vue donne sur l’immense jardin et le lac Léman. La décoration au style baroque avec ses lustres et moquettes ainsi que l’ambiance mystérieuse des lieux n’ont pas pu nous empêcher de penser à Poudlard, la fameuse école du célèbre sorcier anglais de JK Rowling…La magie a opérée!


Ce séjour fut plein de belles découvertes et de rencontres avec des étudiants serviables, souriants et désireux de devenir de vrais professionnels de l’hôtellerie. La Swiss Education group est bien partie pour  rester encore longtemps l’un des meilleurs centre de formation privé de la gestion hôtelière de Suisse.


SWISS EDUCATION GROUP

Avenue des Alpes 27, 1820 Montreux, Suisse

Tel: +41 21 965 40 20


*Crédits photos: SEG et Luxury Touch


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